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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine Sainte Marie des CrozesLivraison standard : estimée entre le 31 déc. et le 3 janv.
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En quelques mots ...
Sol : Argilo Calcaire Cépage : 80% Roussanne, 20% Grenache Blanc. Rendement : 30hl/ha Vinification : Vendange mécanique de nuit suivie d’une macération pelliculaire à froid puis élevage en cuve pendant 4 mois avec batonnage des lies fines pendant 30 jours Servir Frais Présent dans les guides Hachette, Bettane et RVF.
La dégustation
L'oeil
La robe est brillante, d’un beau jaune pâle.
Le nez
Le nez présente une remarquable intensité aromatique, largement dominée par les fruits exotiques (mangue, passion), auxquels viennent s’ajouter de fines notes florales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’attaque en bouche est vive, toute en fraîcheur et élégance, et d’une excellente longueur aromatique.
Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache blanc, Roussanne
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aïoli, asperges, aspics au jambon
Viandes
Lapin braisé, poulet aux morilles
Poissons & fruits de mer
Crabes farcies, coquilles Saint Jacques à la nage, oursins
Légumes
Thym
Fromages
Fromage de chèvre
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
bernardd
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 26/07/2021
excellent, mais prix départ cave 9.50€ et acheté à 14.00€ avec3.90€ de livraison!
5/
5
5
très bien l'été
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Une rencontre surprenante, j’ai adoré le rosé et décidé de goûter les différents vins du domaine; pour ces premiers pas sur la lune c’était une réussite, plutôt sec mais légèrement fruité très agréable
4/
5
4
Ce blanc est très élégant avec beaucoup de fraicheur, les arômes sont floraux avec une belle attaque en bouche !
4/
5
4
Un vin très aromatique avec des notes d'agrumes très appréciable sur du poissons ou des légumes d'été !
4/
5
4
Très frais, il se marie très bien sur du poisson blanc.
Domaine Sainte Marie des Crozes
Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Premiers Pas sur la Lune 2023.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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