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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Grace aux vendanges de nuit , cette cuvée , issue à 80% de "Saignée" , bénéficie d'une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément . La température est maintenue à 15° - 16° , après débourbage à froid . La fermentation malolactique est bloquée . Après collage et filtration , la cuvée est composée en dégustation par la recherche de l'assemblage optimal des cépages.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.
Vin Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Rolle, Tibouren
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches
Avis clients
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Achat verifié
ElV
• 3 avis • Inscrit depuis 2022
Amazing! What a pity I could not find it in my country!
Château Roubine
Château Roubine est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Premium 2019.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Roubine avec ses 29 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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