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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Vignes de plus de 20 ans Rendement 40 Hl /Ha Vinification : • Vinification en cuve ciment thermorégulé • Tri de la vendange manuellement • Egrappage • Foulage • Température de vinification 27° – 28° • Pigeage • Cuvaison entre 25 et 30 jours Elevage 18 à 20 mois en fût chêne 1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d’un an et 1/3 fûts de 2 ans Pas de filtration Mise en bouteille au château Stockage en chai climatisé
La dégustation
L'oeil
Robe grenat foncé.
Le nez
Nez intense avec des arômes généreux de cassis et de myrtilles, rehaussées de notes fumées, minérales ainsi que des touches de cacao et de réglisses.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche consistante et fraîche offrant des saveurs de fruits noirs accompagnée d'une note minérale. Finale longue et complexe sur le chocolat, le boisé et les épices.
Vin Boisé | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Sols Argilo-silicieux caillouteux ; 3éme terrasse, exposition sud
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Magret , confit de canard, gibier.
Fromages
Fromage de chèvre.
Avis clients
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4/
5
4
IsabelleD
• 28 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 03/03/2020
Une bouche souple, fruité et légèrement épicé.
4/
5
4
Délicieux Cahors
Château Haut Monplaisir
Château Haut Monplaisir est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Prestige 2019.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Haut Monplaisir avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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