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En quelques mots ...
Le primitivo rosato puglia igt de novantaceppi est un vin rouge frais et fruité d'italie. Le nez est dominé par la cerise et le cassis. En bouche, il est corsé et persistant. La finale est propre et agréable. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est charpenté avec une belle structure tannique. La finale est persistant et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Calcaire et mollasse.
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Matelote d'anguilles, steak d'espadon grillé
Légumes
Cèpes farcis.
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Novantaceppi
Novantaceppi est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Primitivo Rosato Non millésimé.
Appellation
Puglia IGT
L'appellation Puglia IGT fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Novantaceppi avec ses 4 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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