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OENOCYCLE
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Sa note : 4/5
La robe est grenat profond, comme un canyon. Lez nez est particulier, tantôt fruité, tantôt minéral, avec des herbes de la garrigue. L'attaque est très fraiche, puis évolue sur des petits fruits rouges acidulés. La finale est un peu courte et marquée par des tanins encore verts, qui ne demandent qu'à se fondre avec le temps. Un vin à attendre 1 ou 2 ans ou à carafer quelques heures avant de le servir.
Sa note : 4/5
La cuvée "le Secret des Terres" réserve bien des surprises. Le nez, très aromatique, se développe sur des fruits rouges à l'alcool, du chocolat "Mon Cherry" et des épices douces qui deviennent poivrées à l'aération. En bouche, tout est en puissance. Un vin à attendre patiemment ou à carafer sans hésitation.
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