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Puligny Montrachet 1Er Cru - les Folatieres Vincent Girardin Vin Blanc ● Puligny-Montrachet
2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine vincent girardin - puligny montrachet 1er cru - les folatieres 2017le domaine vincent girardin se situe à meursault, dans la côte de beaune en bourgogne. En 1980, à l'âge de 19 ans, vincent girardin, issu d'une famille vigneronne de santenay depuis le 17ème siècle, a voulu prendre son indépendance et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Très rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir son activité en se concentrant principalement sur les grands blancs et les rouges de la côte de beaune (meursault, puligny montrachet, chassagne montrachet, saint aubin, santenay, savigny les beaune, aloxe corton, volnay et pommard). En 2012, vincent girardin cède son activité à un partenaire historique de la maison : monsieur nié, président de la compagnie des vins d'autrefois à beaune.le puligny-montrachet premier cru les folatières provient de vignes de chardonnay dont l’âge est d’environ 50 ans, situées en dessous de l’appellation puligny « les champs gain ». Les raisins sont pressés, puis débourbés et le mout de raisins est mis en fûts de chêne français de 228 litres (avec 15% de fûts neufs) dans lesquels se déroulent les fermentations (alcoolique et malolactique). L’élevage dure 18 mois sur lies, sans bâtonnage. Un mois avant la mise en bouteille, le vin des différents fûts est placé en cuve en acier inoxydable pour l'assemblage. La mise en bouteille se fait selon le calendrier lunaire.cépage : 100% chardonnay
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Vincent Girardin
Vincent Girardin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny Montrachet 1er cru - Les Folatieres 2017.
Appellation
Puligny-Montrachet
L'appellation Puligny-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vincent Girardin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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