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Pumonte Domaine Alzipratu Vin Blanc ● Vin-de-Corse-Calvi

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Pumonte - Domaine Alzipratu - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

Les raisins sont récoltés et subissent une macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. Après une fermentation de 3 semaines Le Domaine d'Alzipratu effectue des batonnages pour brasser les lies.

La dégustation

L'oeil

Robe de couleur jaune pale.

Le nez

Nez puissant et complexe, de fruits blancs, d'ananas, notes d'épices douces.

La bouche

Palais ample, gras, belle finale légère et minérale.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Vermentino

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Saltimbocca de veau

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Domaine Alzipratu

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Domaine Alzipratu est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pumonte 2023.

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Appellation

Vin-de-Corse-Calvi

L'appellation Vin-de-Corse-Calvi fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Alzipratu avec ses 12 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).

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