1

Quel vin pour accompagner les salades composées ?

 

Qui dit été dit aussi salades ! Alors quels vins boire avec une salade composée ? Déjà, on privilégiera la fraîcheur ! On choisira donc plutôt des vins légers et fruités. 

Si on aime les vins rouges

Une multitude de choix s’offre à vous. Pour être sûr de ce que vous prenez, partez plutôt sur des cépages frais, comme le gamay ou le pinot noir, et sur des vins de la partie nord de la France (vins rouges de Bourgogne, vins rouges de Loire, vins rouges d’Alsace vins rouges du Beaujolais..). Mais attention, certaines cuvées peuvent aussi vous étonner ! Chez TWIL, on aime :

  • Symbiose - Domaine des Pierrettes : un vin de Touraine (donc Gamay) ultra fruité et léger
  • Les Sorcières - Hervé Bizeul : comme on vous le disait, le Sud peut nous étonner ! laissez-vous surprendre par ce vin du Languedoc à la fraîcheur incroyable

Si on aime les vins rosés 

Là encore, pleins d’options pour vous. Les rosés de Provence ou encore quelques Bandol sauront accompagner merveilleusement bien les saveurs épicées et sucrés salés de certaines compositions. Chez TWIL on aime :

  • Rozy Bikini - Vignobles Dom Brial : outre une bouteille vraiment sympa, le domaine Dom Brial nous offre une super cuvée fruitée et délicieusement estivale
  • Esprit Barville – Maison Brotte : si on les connait plus pour leur Fiole, la maison Brotte frappe fort avec un rosé au caractère bien trempé

Si on aime les vins blancs

Le vin blanc sera l’allier idéal pour accompagner vos salades estivales. Pour rester dans l’ambiance chaleureuse de l’été, nous vous conseillons des vins du sud, mais sachez qu’un chardonnay de Bourgogne, ou qu’un Klevner d’Alsace fonctionnera parfaitement bien. Chez TWIL on aime :

  • IGP 100% viognier - Domaine Martinolle-Gasparets : le viognier est probablement l’un des cépages les plus aromatiques ! Il apportera gourmandise et fruité à vos salades.
  • Pointe d’agrumes - Complice de Loire: un vin de copain dynamique, parfait pour mettre du pep’s dans vos salades !

Si on aime les bulles

Les bulles, on les aime, on les adore ! Alors si vous préférez buller, voici quelques petits conseils : éviter les vins trop sucré qui masqueront le goûts des salades et préférer les bulles légères et fines Chez TWIL, on aime :

  • Crémant d’Alsace - Cave de Ribeauvillé : un 100% chardonnay cristallin pour une fraîcheur 100% garantie
  • Prosecco Neirano Diamante - Tenute Neirano : voyagez en Italie avec des bulles minérales qui vous feront goûter à la dolce vita !