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Quintessence Château Pesquié Vin Rouge ● Ventoux

2020 75cl

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Quintessence - Château Pesquié - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

.20% grenache, 80% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pigeage fréquent, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, elevage en barrique, assemblage, collage, filtration légère, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, profonde.

Le nez

Aromatique, puissant, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes d'olive, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de café grillé, subtils arômes de bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Complexe, concentrée, veloutée, notes de fruits noirs, notes de cacao, notes de garrigue, notes de café grillé, légères notes de bois, tanins soyeux, tanins charnus, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

2040 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Sols argilo - calcaires à une altitude de 250 à 350 mètres

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines

Viandes

Viandes rouges rôties, viandes en sauce, gibiers

Poissons & fruits de mer

Steack sz thon

Fromages

Fromages (Brie, Camembert)

Desserts

Desserts à base de fruits rouges et/ou de chocolat

Avis clients
4

3.75/5

(4 avis client)

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Château Pesquié

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Château Pesquié est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quintessence 2020.

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Appellation

Ventoux

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