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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
Le ratafia champenois Pinot Blanc est produit à partir de l’un des cépages oubliés de la Champagne. Pinot blanc, Arbanne, Petit meslier, Pinot gris…Voici le nom des cépages oubliés de la Champagne.
La dégustation
L'oeil
La robe du ratafia champenois Pinot Blanc est d’une belle couleur jaune avec des reflets légèrement ambrés.
Le nez
La première impression est intense et confirme l’impression visuelle. La richesse est bien au rendez-vous. On perçoit immédiatement des notes de jus de raisin frais. À l’aération, des arômes de poire
Vin Fruité | Mielleux
La bouche
L’approche dans le palais de ce ratafia champenois évoque la poire, la pêche et sur fond de miel. Une pointe de caramel vient ponctué la fin de bouche.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot blanc
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
17.5%
Cont.
50cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
saint Jacques
Desserts
desserts à l'ananas
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Champagne Julien Chopin
Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin ratafia Pinot Blanc Non millésimé.
Appellation
Ratafia
L'appellation Ratafia fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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