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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Âge moyen des vignes: 30 ans Rendement moyen: 45 hL/ha Production annuelle: 4 800 bouteilles (400 caisses). Grenache: 20 % Marsanne: 20 % Clairette: 20 % Roussane: 20 % Viognier: 20 % Vendange manuelle avec un tri rigoureux, foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule séparément cépage par cépage en tonneaux de 400 litres. élevage sur lies fines toujours en tonneaux pour arrondir le vin, assemblage en cuves. Mise en bouteille au début de l’été.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune clair.
Le nez
Un nez élégant de fleurs blanches et d’agrume.
Vin Fruité
La bouche
En bouche une attaque vive sur le fruit, beaucoup de gras, une finale en longueur fruitée et une belle acidité.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Clairette, Marsanne, Roussanne, Viognier
Terroir Terroirs Colines et Coteaux, sol à dominante limono-argileuse, sous-sol avec des marnes grises.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Jaume Pascal & Richard
Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Référence 2022.
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages
L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jaume Pascal & Richard avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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