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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
C'est en 1999 que rémy pédréno, ancien ingénieur en informatique, créé le roc d'anglade. Dès le départ, le vigneron conduit le domaine de 10 hectares en agriculture biologique. Les vignes sont plantées sur un sol de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux et exposées plein nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Rémy pédréno est un vigneron passionné et exigeant qui ne produit que des vins de pays afin de n'être pas contraint par le cahier des charges de l’appellation languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Le blanc issu de chenin, se révèle être un parfait partenaire pour la gastronomie. Savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, il fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache, syrah et cinsault incarne un style digeste, friand mais sérieux. La cuvée reserva especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique et un chef d'oeuvre d'élevage. Cette cuvée s’inspire d’une tradition espagnole visant à assembler plusieurs millésimes pour signer un cru qui soit représentatif du domaine.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat aux reflets cerise
Le nez
Nez complexe, expressif et fin, avec des notes primaires de fruits rouges mûrs (fraise des bois, framboise, groseille). Touches de venaison, cuir, fourrure et arômes épicés
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Fin et elégant
Vin Charpenté | Plein | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols sableux et argile-calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Foie gras poêlé - navarin d'agneau aux pommes
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Domaine Roc D'anglade
Domaine Roc D'anglade est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reserva Especial N'9 .
Appellation
Vin de Pays du Gard
L'appellation Vin de Pays du Gard fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Roc D'anglade avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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