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Reuilly Jean-Michel Sorbe Vignobles Joseph Mellot Vin Rouge ● Reuilly

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
REUILLY JEAN-MICHEL SORBE - Vignobles Joseph Mellot - 2023 - Rouge
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En quelques mots ...

Egrappés à 100 %, cuvaison de 10 à 15 jours. Remontages et pigeages quotidiens avec un maintien des températures entre 25° C et 28° C pour extraire le maximum d’arômes de fruits rouges et de couleur. Deux soutirages et une filtration durant la mise en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

La robe a des reflets pourpres, une belle brillance.

Le nez

Le nez est très expressif, typique du pinot noir, sur des notes de sureau et de petits fruits rouges, d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, soyeuse, très aromatique, sur des notes de fruits et de cassis. La structure tannique est révélatrice d’un très beau millésime.

Vin Aromatique | Fruité | Souple | Tannique | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains argileux recouverts par des limons superficiels.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Une côte de veau grillée ou un lapin à la moutarde

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé

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Vignobles Joseph Mellot

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Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin REUILLY JEAN-MICHEL SORBE 2023.

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Appellation

Reuilly

L'appellation Reuilly fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 28 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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