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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette cuvée est un Crémant d'Alsace Extra Brut élaboré avec peu de soufre. Les fines bulles, les arômes de fruits blancs, légèrement brioché en font un vin d'une belle élégance. En bouche sa fraîcheur et sa délicate effervescence complète idéalement la dégustation.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, nombreuses bulles très fines, reflets jaune vert.
Le nez
Le nez révèle un bouquet marqué par des notes élégantes de fleurs blanches et une nuance briochée.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, ce crémant offre une belle vivacité et une finale toute en fraîcheur.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot blanc
Terroir Sols calcaires (bas de côte) ou argile-calcaires (plaine)
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade de fromage de chèvre chaud, galette de sarrasin à la morue fumée
Viandes
Alouettes à la normande
Poissons & fruits de mer
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Légumes
Bibeleskäs
Fromages
Flamiche au maroilles, allumettes au fromage
Desserts
Schaenkele, gâteau mollet
Avis clients
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5/
5
5
louisd
• 24 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 18/10/2017
Très fin, minéralisé et frais en bouche. Une bien belle découverte !
Domaine Burckel Jung
Domaine Burckel Jung est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rêve'volution .
Appellation
Crémant-d'Alsace
L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Burckel Jung avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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