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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Sec avec un raffinement subtil et un bouquet de caractère et d'agréables notes minérales et florales. Les vignes sont idéalement situées géographiquement autour du village de bennwihr en alsace. Le rendement est limité à 80 hl/ha. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés et fermentés à des températures contrôlées. Après une période de maturation adéquate en cuves inox, le vin est mis en bouteille relativement jeune afin de conserver son fruité frais typique. La coopérative viticole de bestheim est née de la fusion des caves renommées de bennwihr et de westhalten, qui ont chacune une longue tradition dans la viticulture alsacienne. Westhalten est un village alsacien situé au pied des contreforts des vosges, avec des sols uniques au cœur de la vallée noble, où règne un climat de type méditerranéen. Son vignoble est le plus haut d'alsace, à 410 mètres d'altitude, et s'étend le long de collines abruptes orientées vers le sud. La nature optimale de ses sols permet d'y produire des crémants exceptionnels. Le village de bennwihr, de par sa géographie, s'est quant à lui concentré sur la production de vins tranquilles. Avec près de 720 hectares de vignes, bestheim produit aujourd'hui environ 8,5 millions de bouteilles par an. Les viticulteurs associés sont les garants de la haute qualité de la vendange, qui exprime pleinement les caractéristiques typiques des sols et des microclimats alsaciens. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Riesling
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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BESTHEIM
BESTHEIM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Classic 2022.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu BESTHEIM avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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