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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Le Riesling Empreinte de Quartz développe une belle finesse aromatique sur des notes minérales et conserve une belle fraicheur. Issue du coteau Fronholz, à une altitude de 200 mètres, il est situé sur la commune de Epfig. Le sommet du coteau bénéficie d’une exposition plein Sud favorable au Riesling. Le sol est composé d’un mélange de quartz, silice et marnes truffée de gris en surface et d’argile en profondeur.
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune claire et brillante
Le nez
Le nez est floral accompagné d'une note d'agrume et minéral.
Vin Minéral | Sec
La bouche
Le sol en Quartz confère une bouche ample et racée au vin. On retrouve dans le vin toute la puissance et toute la minéralité puisé dans le terroir.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2024
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir Quartz
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
fruits de mer
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
poissons grillés et fruits de mer
Légumes
légumes poêlés
Fromages
fromages de montagne
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Domaine Ostertag-Hurlimann
Domaine Ostertag-Hurlimann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin RIESLING Empreinte de Quartz 2019.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Ostertag-Hurlimann avec ses 25 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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