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Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune d'or.

Le nez

Nez expressif, élégant et complexe sur des notes d'ananas confites, de silex et d'épices (poivre).

La bouche

Attaque sur le gras, bouche corsée mais harmonieuse. L'acidité fine et longue apportant une belle sapidité au vin. La persistance en bouche est importante avec une superbe matière.

Vin Corsé | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir Alsace Grand Cru

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer et poissons, qu'ils soient de mer ou de rivière.

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Avatar Guillaume • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 06/12/2017
Vin sec d'une précision et profondeur incroyable. Nez très flatteur sur des notes d'agrumes, la bouche est complexe avec une touche finale saline magnifique.

Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2015.

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Appellation

Alsace Grand Cru Schoenenbourg

L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 11 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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