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Riesling Grand Cru Sporen Domaine Bott Geyl Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Sporen

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Riesling Grand Cru Sporen - Domaine BOTT GEYL - 2016 - Blanc
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Earl Bott Geyl

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En quelques mots ...

Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 9 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 3 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

La dégustation

Le nez

Nez élégant et complexe.

Vin Minéral | Sec

La bouche

Bouche sphérique, profonde et saline.

Vin Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Argilo-marno-gréseux

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Carpaccios et tartares de poissons, poissons à la vapeur ou grillés, homards et langoustes au grill.

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Domaine BOTT GEYL

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Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Sporen 2016.

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Appellation

Alsace Grand Cru Sporen

L'appellation Alsace Grand Cru Sporen fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine BOTT GEYL avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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