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Riesling Domaine Frédéric Mochel Vin Blanc ● Alsace Riesling

Non millésimé 75cl

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Riesling - Domaine Frédéric MOCHEL - Non millésimé - Blanc
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Earl Frederic Mochel et Fils

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En quelques mots ...

Date de récolte : 11 octobre 2019 Mise en bouteille : 15 septembre 2021 Alcool acquis : 13° Sucres résiduels : 2.3 g/l Acidité totale : 7.1 g/l

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair, brillante.

Le nez

Nez fruité sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et des arômes de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

En bouche l’attaque est franche et élégante, marquée par une belle vivacité. La finale est longue et équilibrée.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Marno-gypseux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille en sauce, viande blanche, choucroute

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé ou mariné, fruits de mer, escargots, noix de saint jacques

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromage de chèvre frais

Desserts

Tarte fie aux pommes.

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Domaine Frédéric MOCHEL

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Domaine Frédéric MOCHEL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Non millésimé.

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Appellation

Alsace Riesling

L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Frédéric MOCHEL avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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