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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le chianti est le vin italien le plus connu et réputé au monde. Dans les années soixante, ses vins étaient de bas de gamme, des vins de table. Avec l'évolution de la législation toscane dans la vinification, les vins de chianti ont beaucoup gagné en qualité et offrent de très bons rapports qualité prix. Son cépage est le sangiovesele millésime 1959 fut un grand millésime. Il manquait d'acidité mais à l'arrivée ce fut un très grand vin de garde. L'été fut sec et chaud et les raisins furent vendangés à parfaite maturité.
L'oeil
Robe rouge rubis à reflets orange brique.
Le nez
Un bouquet d'arômes très caractéristiques de la Toscane. Les arômes rappellent une vieille épicerie italienne, où des ingrédients tels que l'origan, les cerises Amarena, le vinaigre balsamique, le salami sec ou encore les graines de café sont mis en vente
La bouche
Le vin Chianti est fruité, avec une légère pointe balsamique et un arrière-goût fumé.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Entrées avec huile d'olive, salami toscan, soupes
Viandes
Viandes rouges
Légumes
Plats à base de sauce tomate (pizza, pâtes...)
Vous l'avez goûté ?
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Ruffino est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riserva Ducale Oro - Chianti Classico Non millésimé.