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Robert Lejeune Brut Chardonnay Premier Cru Champagne Lejeune-Dirvang Vin Effervescent ● Champagne AOC
2017 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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E.a.r.l. Lejeune DirvangLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Ce Champagne millésimé 2012 est issu du Clos des Fourches, parcelle historique de la famille était ma seule vigne de chardonnay jusqu'à l'entrée en production de la parcelle du Mont des Tours en 2015 à Bouzy (Grand Cru). Nous avons réalisé un élevage en fût de chêne de 11 mois pour apporter de la structure. Le coté fin et aérien du Chardonnay tout en conservant les caractéristiques de puissance et de fruité des vins issus du versant Sud de la Montagne de Reims évoque les grands vins de Meursaults.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Le Clos des Fourches à Tauxières-Mutry (Premier Cru)
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Homard rôti servi avec un émincé de pommes vertes en infusion de verveine, Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Lejeune-Dirvang
Champagne Lejeune-Dirvang est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Robert Lejeune Brut Chardonnay Premier cru 2017.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Lejeune-Dirvang avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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