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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Twil Cave de BourgogneLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Le banyuls rouge traditionnel est un assemblage de millésimes. Lorsqu’il reste environ 80 g/l de sucres résiduels, le vin est muté à l’alcool neutre (99 % vol.). Le vin est élevé ensuite en milieu oxydatif en foudres de 30 hl et en bonbonnes de verre laissées au soleil pour accélérer le vieillissement.
La dégustation
Le nez
Ce rancio développe des arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d’épice.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L’équilibre sucre-alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur au vin avec des notes de café et de noix en finale.
Vin Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache, Grenache blanc
Terroir schistes
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras et apéritif
Desserts
Chocolat noir
Avis clients
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Domaine Madeloc
Domaine Madeloc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Robert Pagès Non millésimé.
Appellation
Banyuls
L'appellation Banyuls fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Madeloc avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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