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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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En quelques mots ...
Sélectionné parmi les 70 bouteilles qu'il faut avoir bues au monde par Paz Levinson, meulière sommelière au monde 2017. Ce vin est un grand vin de garde qui en impose.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée.
Le nez
Avec un nez cristallin et des arômes racinaires, de verveine citronnée, de gentiane.
Vin Doux | Floral | Grillé | Minéral
La bouche
Bouche posée, à la fois austere et généreuse. Notes anisées et mentholées.
Vin Elégant | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chenín
Terroir Limons, schistes et rhyollite.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Mignon de veau rosé, avec une sauce légèrement crémée.
Poissons & fruits de mer
Homard.
Légumes
Légumes d’automne, fenouil, champignons...
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
Avis clients
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5/
5
5
AuroreO
• 27 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/11/2020
une vraie oeuvre d'art
Domaine Laureau
Domaine Laureau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roche aux Moines 2014.
Appellation
Savennières-Roche-aux-Moines
L'appellation Savennières-Roche-aux-Moines fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Laureau avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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