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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Voici un excellent millésime de "Rod & Spur" de Rockford. Le millésime 2014 est un assemblage de 67% de shiraz et 33% de cabernet sauvignon avec 24 mois de passage en foudres de chêne. C'est l'exemple même de la quintessence de l'assemblage australien Shiraz-Cabernet. "Rockford ne peut être décrit que comme une légende, même si ce mot est aujourd'hui suremployé", nous dit James Halliday.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge profonde aux légers reflets violacés
Le nez
Des arômes de prunes cuites, de cassis et de mûre dévoilent de la réglisse, du cuir et des épices pour finir sur le caramel et le chocolat avec un boisé bien intégré.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
La bouche est riche et fruitée, sur la mûre et la prune épicée. Les tanins souples apportent une belle chaleur sans alourdir et le chêne léger sublime le palais. Bon équilibre et longueur.
Vin Aromatique | Corsé | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, shiraz
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges en cuisson lente
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Saint-nectaire vieux
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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4/
5
4
BriceB
• 40 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 05/07/2019
Un vin proche de son apogée ! Les arômes secondaires apparaissent sur des notes giboyeuses et des notes de fruits confiturés. A boire dès maintenant mais avec encore du potentiel de garde !
4/
5
4
Avis aux amateurs de vins puissants ! De la matière et une véritable explosion aromatique à la dégustation !
4/
5
4
Un vin charnu avec beaucoup de caractère ! A déguster sur une pièce de viande rôtie !
ROCKFORD
ROCKFORD est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rod and Spur 2019.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu ROCKFORD avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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