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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Assemblage : 100% romorantin. vinification : vendanges manuelles . Pressurage doux. Débourbage statique. Pas de levurage. Fermentation entre 18 et 20 'c. Soutirage en fin de fermentation. Élevage de 3 mois sur lies fines. Passage au froid et mise en bouteilles en avril qui suit la récolte. degustation : nez franc et équilibré. Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.
L'oeil
Robe claire, qui avec l'âge s'offre des reflets dorés.
Le nez
Nez franc et équilibré.
Vin Floral | Fruité | Mine de crayon | Minéral | Végétal
La bouche
Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Romorantin
Terroir Sols argilo-silicieux ou argilo-calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Charcuteries, viandes blanches, cuisine épicées
Fromages
Fromages de chèvre
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DOMAINE DES HUARDS
DOMAINE DES HUARDS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Romo 2020.