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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Assemblage : 100% romorantin. vinification : vendanges manuelles . Pressurage doux. Débourbage statique. Pas de levurage. Fermentation entre 18 et 20 'c. Soutirage en fin de fermentation. Élevage de 3 mois sur lies fines. Passage au froid et mise en bouteilles en avril qui suit la récolte. degustation : nez franc et équilibré. Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.
L'oeil
Robe claire, qui avec l'âge s'offre des reflets dorés.
Le nez
Nez franc et équilibré.
La bouche
Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Charcuteries, viandes blanches, cuisine épicées
Fromages
Fromages de chèvre
3.93/5
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DOMAINE DES HUARDS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Romo 2020.