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Rose des Riceys "la Foret" Champagne Alexandre Bonnet Vin Rosé ● Rosé-des-Riceys

2020 75cl

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4 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    ROSE DES RICEYS
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    Domaine Alexandre Bonnet

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    En quelques mots ...

    Singulier et confidentiel, ce rosé de macération coloré et puissant est un paradoxe entre force et finesse. Un grand Pinot Noir de gastronomie.

    La dégustation

    L'oeil

    Limpide, rouge carmin à reflets rubis.

    Le nez

    Frais et complexe de cerise et fruits des bois, légères notes d’amandes fraîche, poivre blanc.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Intense et vigoureuse, attaque sur la groseille. Finale acidulée soutenue par un arôme de framboise et prolongée par la violette.

    Vin Floral | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    5

    Service

    12°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaires et marnes du Jurassique Kimméridgien légèrement ferrugineux.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    charcuterie ibérique

    Viandes

    andouillette de Troyes, tournedos Rossini, gibier à plumes, pâté en croute.

    Fromages

    chaource

    Notes des guides

    4.89/5

    (4 notes de guides)

    91 / 100 James Suckling

    20 / 20 Gault & Millau

    20 / 20 Jancis Robinson

    5 / 5 Wine Searcher

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    Champagne Alexandre Bonnet

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    Appellation

    Rosé-des-Riceys

    L'appellation Rosé-des-Riceys fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Alexandre Bonnet avec ses 9 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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