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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.50% cabernet franc, 50% grenache. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, pâle.
Le nez
Aromatique, frais, arômes de rose, légers arômes d'agrumes, légers arômes de pamplemousse.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
Fraîche, légère, acidulée, notes de rose, légères notes d'agrumes, légères notes de pamplemousse, tanins frais, tanins précis, tanins souples, très souple.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé
Poissons & fruits de mer
Huîtres, coquillages, tartare de dorade
Fromages
Crottin de Chavignol
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Château de Serres
Château de Serres est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Premières Gouttes .
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