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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Un Cabernet Sauvignon gourmand de tous les jours, facile à boire, qui se trouvera être un délicieux accord pour les viandes grillées, les ragoûts et les plats de pâtes crémeux, les notes d'épices de ce vin sont accentuées par l'inclusion de Segalin et Petit Verdot, un cépage français rare qui se fait un nom en Californie. Sa rondeur est due à un vieillissement de 12 mois en fût de chêne français.
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur rouge foncée aux légers reflets violets.
Le nez
Cette cuvée nous révèle au nez de beaux fruits rouges et noirs murs comme la cerise, la framboise et le cassis, des notes de poivre et de clou de girofle, de cannelle.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand
La bouche
Ce vin, audacieux et aromatique, sur la cerise, les mûres et le chocolat noir a une bouche veloutée et des tanins ronds et souples. La finale, corsée mais équilibrée, est longue sur les épices.
Vin Charpenté | Corsé | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020-2022
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Petit verdot
Terroir Les raisins de ce cabernet sauvignon poussent principalement à Lodi et à Solano County, où les contrastes thermiques entre la chaleur des jours et la fraîcheur des nuits sont considérables.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Poitrine de bœuf, Ragoûts, Grillades, Faux-filet aux champignons
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Pâtes sauce crème
Fromages
Fromages affinés
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosso - cabernet sauvignon 2017.
Appellation
Lodi (AVA)
L'appellation Lodi (AVA) fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu FRANCIS FORD COPPOLA WINERY avec ses 19 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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