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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Classique
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HVE
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Scheidecker et FilsLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Situés au cœur du vignoble alsacien, depuis plusieurs générations nous travaillons nos vignes et élaborons des vins de qualité avec soin et passion. Ce vin est produit sur deux parcelles situées sur les pentes marno-calcaire de Mittewihr, exposée plein Est. Les grappes sont petites, compactent. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité phénolique, éraflés, suivi d’une macération de 15 jours. Puis élevé en barrique bourguignonne durant 12 mois. La couleur est soutenue, le nez est ouvert sur les fruits noire, la bouche est ample et persistante.
La dégustation
L'oeil
D’une couleur rouge rubis
Le nez
Bouquet aux arômes de fruits noirs intenses.
Vin Fruité
La bouche
Puissant et structuré
Fiche Technique
Garde
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Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marno Calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
Achat verifié
StéphaneL
• 9 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 30/08/2021
Un excellent pinot noir qui nous a ravi lors d'une brochette-party s'adaptant parfaitement aux salades de crudités, brochettes de queues de lotte, salade d'écrevisses, brochettes de poulet au citron, de bœuf piquant et de filet mignon de porc. Un régal qu'il me tarde de commander à nouveau !
5/
5
5
Achat verifié
Très bon pinot noir, relativement charpenté (je m'attendais à la clarté des pinot d'Alsace) et sur le fruit. Une belle trouvaille
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Une belle surprise pour ce pinot noir, épicé à souhait mais aussi fruité et gourmand sans écœurer. Ce vin devrait pouvoir s'adapter à de nombreux plats.
4/
5
4
Achat verifié
Dégusté en juillet 2022. Une très belle trouvaille, qui se démarque des pinots noirs alsaciens "traditionnels" grâce à une couleur très soutenu et une belle amplitude en bouche.
4/
5
4
Achat verifié
Un bon Pinot Noir d'Alsace; rouge foncé, limpide, léger au premier abord, avec des saveurs de fruits rouges mais qui reste bien en bouche. Intéressant.
4/
5
4
Nous avons dégusté ce vin sur un filet mignon de porc aux pruneaux et pleurotes. Alliance parfaite, vin de grande qualité.
Scheidecker et Fils
Scheidecker et Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rouge d'Alsace • Pinot Noir 2023.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Scheidecker et Fils avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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