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En quelques mots ...
Installé depuis plus de dix ans à son compte, maxime magnon a été influencé par l’école beaujolaise (macérations à froid, utilisation minimale du soufre). Il a su intelligemment garder le meilleur de cette approche pour définir un style aujourd’hui parfaitement en place, toujours caractérisé par sa grande digestibilité, doté d’une finesse de texture et d’une précision de saveurs remarquables. Ce style demeure unique en corbières, même si les vins expriment les caractères du terroir avec davantage de profondeur que naguère. Maxime magnon ne cesse de peaufiner les détails qui pourront lui permettre d'aller encore plus loin. La cuvée rozeta du domaine maxime magnon est issue d’un assemblage de carignan (40%), cinsault (30%) et grenache noir (30%). Les vignes sont plantées au cœur des hautes corbière sur un terroir schisteux et argilo-calcaire, à une altitude de 200 mètres. La vinification s’effectue sans soufre pour une fermentation à basse température par grappes entières, avant un élevage en fûts. Le nez nous révèle de magnifiques notes de framboises, de fraises des bois et de garrigue. La bouche est fruitée et puissante avec un bel équilibre alliant profondeur et intensité.
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.
Le nez
Un bouquet intense sur les fruits rouges et de nobles notes d'herbes aromatiques.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
En bouche, comme à son habitude, Rozeta est une cuvée qui se montre sapide, fraîche et fruitée.
Vin Gouleyant | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Syrah
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Tajine d'agneau - hachis parmentier de canard
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MAXIME MAGNON
MAXIME MAGNON est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rozeta .
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAXIME MAGNON avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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