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Saint-Aubin Premier Cru les Murgers des Dents de Chien Domaine Chavy-Chouet Vin Blanc ● Saint-Aubin
2017 75cl
88
RP
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WD
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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1er cru
Épuisé
En quelques mots ...
Au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l’entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune.
La dégustation
L'oeil
Robe brodée de rayons de soleil.
Le nez
Arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte, de fleur d’oranger.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Un vin ferme et caressant, un peu pointu dans sa jeunesse, puis gras et complet, de haute noblesse.
Vin Elégant | Gras | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres blanches argileuses et très calcaires.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Filet de volaille
Poissons & fruits de mer
Poissons à texture ferme, crustacés vapeur ou grillés
Notes des guides
88 / 100 Parker Wine Advocate
88 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Domaine Chavy-Chouet
Domaine Chavy-Chouet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2017.
Appellation
Saint-Aubin
L'appellation Saint-Aubin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Chavy-Chouet avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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