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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Saint Joseph L'Instinct du Domaine Jolivet de la Vallée du Rhône, France, incarne l'excellence de l'appellation Saint-Joseph. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Syrah, offre une expérience gustative captivante qui témoigne du savoir-faire exceptionnel des vignerons. Issu de terroirs de gneiss et de loess, il révèle une complexité aromatique unique, mêlant des notes de fruits rouges, d'épices et de violette. Grâce à une culture respectueuse de l'environnement en agriculture biologique, ce vin exprime toute l'authenticité de son terroir. À déguster à une température idéale de 16°C, L'Instinct révèle toute sa structure en bouche, révélant des tanins soyeux et une finale persistante. Parfait pour accompagner des plats raffinés ou simplement pour être savouré seul, ce vin saura séduire les amateurs en quête d'émotions sensorielles intenses.
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Sur les épices et la violette.
Vin Epicé | Floral
La bouche
Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.
Vin Fruité | Gouleyant | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Gneiss et loess.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, sautés de veau
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Domaine Jolivet
Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph L'Instinct 2022.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jolivet avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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