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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Domaines des lises - saint joseph 2019domaine des lises et equis se situe à pont de l’isère, au nord de la vallée du rhône. Le domaine de 6 hectares est géré par maxime graillot (fils d’alain graillot) et thomas schmittel. ils cultivent uniquement de la syrah, certifiée en agriculture biologique. Ils utilisent des méthodes de culture traditionnelle avec un rejet des intrants chimiques.le saint-joseph est élaboré à partir de syrah cultivée sur la commune de saint-jean-de-muzols. Une partie de la vendange (70%) est égrappée, le reste étant vinifié en grappes entières. Les raisins ne sont pas foulés et la cuvaison dure 20 jours. Le vin est élevé 11 mois en pièces et demi-muids puis 7 mois en cuve bois tronconique de 30 hectolitres.cépage : 100% syrah
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes poivrées avec une pointe de violette
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.
Vin Fruité | Gouleyant | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes
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Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine des Lises avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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