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Saint-Romain Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) Vin Blanc ● Saint-Romain
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Au pied de sa haute falaise, saint-romain occupe en côte de beaune une position élevée. Le paysage s’évase ici en larges perspectives. Fréquenté par des ours et des lions il y a 100 000 ans, ce site accueille des foyers de vie humaine très actifs depuis le néolithique. C’est l’un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine en bourgogne. Instituée en 1947, l’appellation d’origine contrôlée saint-romain est rouge (pinot noir) et blanche (chardonnay). Le climat (lieu-dit lié à un terroir) figure souvent sur l’étiquette. Les vins rouges peuvent porter la mention côte de beaune après le nom du village, ou encore s’appeler côte de beaune-villages.
La dégustation
L'oeil
Or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.
Le nez
Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.
Vin Floral
La bouche
Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marneux et calcaire, des bans argileux conviennent parfaitement au Chardonnay.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines et rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce et filets de volaille grillés.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons et fruits de mer en sauce.
Fromages
Camemberts, Bries, Gruyères et Goudas.
Avis clients
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4/
5
4
EricM
• 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 24/12/2018
Bon vin et agréable
bonne longueur en bouche .
Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud)
Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain 2021.
Appellation
Saint-Romain
L'appellation Saint-Romain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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