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Sancerre Grande Cuvée Domaine de Saint Romble Vin Blanc ● Sancerre

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Sancerre Grande Cuvée - Domaine de Saint Romble - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée vieille vigne du domaine de saint romble est issue d’une sélection de 6 vieilles parcelles de sauvignon blanc (60ans+) situées aux lieu-dits l’agros, les cotelins, droux, la rabotine et le petit moulin et produisant des rendements très faibles (~35-40hl/ha). Ce sont des parcelles exposée sud / sud est, situées sur le haut des collines surplombant le village de sury-en-vaux, en limite du pays-fort.

La dégustation

L'oeil

Or jaune

Le nez

La cuvée village se distingue par une richesse aromatique au nez exprimée par des aromes de fruits mûrs (cassis, mangues, groseilles…) et par une subtile touche fumée.

La bouche

En bouche, la concentration aromatique variétale domine et dompte la fraicheur du terroir. Un parfait équilibre.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir Argile

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Tartare de poisson

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaine de Saint Romble

Domaine de Saint Romble est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Grande Cuvée 2022.