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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Le terroir argilo-siliceux associé à quelques parcelles de calcaire donne au Sancerre du Domaine une robe pâle et brillante, un nez intense et fin, des notes minérales bien typiques du terroir. En bouche, il a beaucoup de fraîcheur et de nervosité sur fond d’agrumes. La vivacité du millésime lui permet de se marier avec tous les fruits de mer. Sa verve saura exalter la saveur iodée des huitres; sa finesse fera ressortir le fumé du saumon ou les épices de la cuisine asiatique.
La dégustation
L'oeil
Robe pâle et brillante.
Le nez
Nez intense et fin, des notes minérales bien typiques du terroir.
Vin Minéral
La bouche
En bouche, il a beaucoup de fraîcheur et de nervosité sur fond d’agrumes.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argilo-siliceux
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, tartare de poissons, cuisine asiatique.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromage frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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5/
5
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jlmf
• 111 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 28/10/2018
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Domaine de La Chézatte
Domaine de La Chézatte est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2015.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de La Chézatte avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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