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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Depuis 2004, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Jean-Laurent Vacheron et sa famille, cultivent 47 hectares de vignes regroupées sur la faille géologique de Sancerre. Le Sancerre 2017 est un vin vif et précis qui offre une gamme aromatique toute en délicatesse.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle, avec des jolis reflets verts, limpide.
Le nez
Le nez de ce Sauvignon est fruité, avec des notes de pierre à fusil, de silex.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Les silex du sol apportent une fraîcheur et une minéralité, tandis que les calcaires compléteront la bouche avec l'expression de fleurs blanches et d'agrumes. Très fin et droit, le vin est élégant et long en bouche.
Vin Elégant | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mers et poissons.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
Achat verifié
EvaL
• 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 28/08/2023
Vin doté d'une belle fraicheur, nez agréable et bouche bien équilibrée. Un Sancerre de qualité !
5/
5
5
Achat verifié
L'incontournable des Sancerre !
4.5/
5
4.5
Parfait avec des fruits de mer : un régal !
4.5/
5
4.5
Un vin blanc avec une très bel équilibre !
4/
5
4
Ce vin donne des notes d'agrumes qui sont très appréciables sur un plat léger comme une salade de la mer par exemple.
4/
5
4
Achat verifié
Coup de cœur pour ce sancerre de très grande classe. Avec un poisson ou même un fromage c'est un vrai plaisir
Domaine Vacheron
Domaine Vacheron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2022.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vacheron avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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