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En quelques mots ...
100% cabernet franc. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, eraflage, foulage, elevage en cuve inox, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Robe sombre, entre rubis et topaz, nuance prononcée vers le grenat.
Le nez
Arômes de petits fruits rouges mûrs et de fruits à noyau, de violette, framboise et de cuir
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche expressive et solide avec une structure tannique fine, ample et généreuse. Une bonne finale
Vin Chaleureux | Charpenté | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sols argilo-calcaires et molasses (formations de roches sédimentaires détritiques)
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande blanche, viande rouge (canard à l'antillaise), gibier
Avis clients
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Château Fontbaude
Château Fontbaude est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sans Soufre Ajoute .
Appellation
Castillon-Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Fontbaude avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Castillon-Côtes-de-Bordeaux : les plus populaires
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