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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Le vin rouge Santa Anastasia Sensinverso de l'appellation Sicilia IGT en Sicile, Italie, est un véritable joyau issu du cépage autochtone Nero d'Avola. Cultivé dans des sols extrêmement riches en minéraux, sableux et rocheux et dans le respect de l'agriculture biologique, ce vin incarne la quintessence du terroir sicilien. À servir à une température idéale de 18 degrés Celsius, il révèle toute sa complexité après avoir été aéré pendant au moins 60 minutes avant dégustation. Ce vin rouge captivant séduit par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, il dévoile une structure élégante et une texture veloutée, accompagnées d'une agréable fraîcheur qui en font un choix incontournable pour accompagner des plats méditerranéens, des viandes grillées ou des fromages affinés. Le Santa Anastasia Sensinverso offre une expérience sensorielle exceptionnelle, témoignant du savoir-faire et de la passion de Santa Anastasia pour la production de vins de qualité, imprégnés de l'âme ensoleillée de la Sicile.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis avec des reflets grenat.
Le nez
Dès l'ouverture le Sensinverso développe des arômes prononcés de fraises des bois fraîches, de framboises mures.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche dévoile des tanins soyeux mélant des parfums de framboises et de chocolat amer. Ce vin est une preuve de plus de la richesse sans pareil du vignoble italien.
Vin Fruité | Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
1 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Nero d’avola
Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtes méditerranéennes
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages affinés
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Santa Anastasia
Santa Anastasia est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santa Anastasia Sensinverso 2013.
Appellation
Sicilia IGT
L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Santa Anastasia avec ses 3 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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