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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Couleur : jaune pâle clair et brillant avec des reflets verdâtres odeur : bouquet aromatique parfumé avec beaucoup de fruits de cépage juteux (pommes, mangues, abricots), élégamment souligné par de fines notes de vanille goût : juteux et corsé en bouche, avec un équilibre parfait entre une puissance souple et une fraîcheur vive, long en finale avec une persistance fruitée les raisins de santa digna chardonnay proviennent de vignobles un peu plus frais de la région de río claro, où ils développent de manière particulièrement intense leur fruité de cépage juteux et leur fraîcheur vive. Les moûts sont fermentés au frais en cuve d'acier inoxydable pendant à peine trois semaines et sont mis en bouteille pendant l'été de l'année de récolte. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Galets roulés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
Avis clients
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ValentinD
• 11 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 29/05/2024
Splendide ! Incroyable vin, sur le fruit, avec une belle gestion des tanins. Vaut sans doute d'être oublié en cave, mais vaut aussi le détour après 4h de carafe !
5/
5
5
Achat verifié
Je mets 5 étoiles, mais il se trouve que je n'ai pas eu d'occasion d'ouvrir une bouteille. Je ne doute pas du plaisir qu'il nous apportera à la dégustation.
5/
5
5
Achat verifié
Il faut avoir goûté le Château de Beaucastel pour l'incroyable complexité de ses 13 cépages ! Sur un millésime 2019 très solaire, c'est divin.
5/
5
5
mon doigt a touché une étoile par inadvertance ! résultat on ne sait plus revenir en arrière ni supprimé son vote ! sorry
4/
5
4
Achat verifié
Ce Château de Beaucastel offre un vin puissant et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Une référence et un futur grand vin !
4/
5
4
Achat verifié
C’est encore très jeune ! Sur des fruits rouges et noirs frais, une belle acidité. On le laisserait attendre encore bien des années
Bodegas Miguel Torres
Bodegas Miguel Torres est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santa Digna Chardonnay .
Appellation
Central Valley AVA
L'appellation Central Valley AVA fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 36 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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