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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
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En quelques mots ...
Le Vin Santenay - Les Hâtes du Domaine Belleville en Bourgogne invite à une dégustation raffinée et enrichissante, étant un rouge élégant issu de l'appellation renommée de Santenay. Ce vin est élaboré à partir de cépages Pinot Noir et se distingue par son terroir de calcaires grisâtres, lui conférant des caractéristiques uniques. À une température de service de 15 degrés Celsius, ce vin dévoile tout son potentiel après avoir été ouvert environ 30 minutes avant d'être servi. En bouche, il offre une complexité de saveurs équilibrées, mêlant des notes de fruits rouges délicats à une minéralité subtile. Sa structure élégante et sa finale persistante en font un compagnon idéal pour des plats délicats tels que des volailles rôties ou des fromages affinés. Le Vin Santenay - Les Hâtes incarne l'excellence et l'authenticité des vins de Bourgogne, offrant aux amateurs une expérience gustative inoubliable et raffinée.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe pourpre mauve brillante.
Le nez
Un nez aux notes de fruits rouges et floral (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaires grisâtres.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.
Fromages
Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.
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Domaine Belleville
Domaine Belleville est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay - Les Hâtes 1999.
Appellation
Santenay
L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Belleville avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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