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Issu d'une famille vigneronne de santenay depuis le 17e siècle, vincent girardin a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents en 1980 à l'âge de 19 ans. Aujourd'hui, d'une surface totale de 17 hectares, le vignoble s'étend de santenay à savigny-lès-beaune en passant par chassagne-montrachet et pommard sur un sol argileux avec des graves et calcaire avec des marnes argileuses.
La bouche
Bouquet de fraise, notes de châtaigne et de pruneau.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes rôties, gibiers.
Fromages
Fromages.
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Vincent Girardin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Les Vieilles Vignes 2020.