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Santenay Premier Cru la Maladière Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Santenay
2014 75cl
90
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
"La Maladière", situé au-dessus du village prend forme en regardant l’est, assis sur des calcaires fissurés recouverts d’une fine couche de marne. En ancien français « La Maladière » » signifie « établissement d’assistance aux malades ». Ces établissements recevaient des donations. Ce nom de climat à Santenay fait référence à l’une d’elle qui appartenait à la Maladière de Chagny, à quelques kilomètres. Le vin est élevé 15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %). La mise en bouteille a été effectuée par gravité sans collage ni filtration.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre mauve brillante.
Le nez
Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaires grisâtres.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.
Fromages
Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.
Notes des guides
90 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Wine Decider
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Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Premier Cru La Maladière 2014.
Appellation
Santenay
L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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