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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée phare de la Cave qui donne une bel expression, d'un blanc sec produit dans le sud de la Gironde avec une étonnante fraîcheur !
La dégustation
L'oeil
Jolie robe, jaune pâle aux reflets dorés. Fluide et belle brillance
Le nez
Très fleurs blanches légèrement miellé, aux arômes de fruits blancs (pèches, prunes)
Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec
La bouche
Gourmande et charnue, bel équilibre, avec un finale vive avec une pointe de minéralité
Vin Fruité | Gouleyant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir Argilo calcaire
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Tartare de Saint Jacques
Viandes
Poulet au citron
Poissons & fruits de mer
Langoustines grillées
Légumes
Artichauts
Fromages
Fromage de chèvre
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Sauv’Terre
Sauv’Terre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAUV'TERRE BLANC BIO 2019.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Sauv’Terre avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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