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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Vin Savagnin Ouillé du Domaine Rolet est un véritable joyau de la viticulture jurassienne, incarnant à la perfection l'expression pure et délicate du cépage emblématique Savagnin. Issu de l'appellation Arbois, ce vin blanc séduit dès le premier regard par sa robe d'un jaune lumineux et brillant, évoquant les reflets dorés du soleil caressant les coteaux du Jura. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et envoûtant, mêlant des arômes subtils de noix fraîche, de fleurs blanches et une touche saline rappelant l'influence des sols calcaires de la région. En bouche, le Savagnin Ouillé offre une élégance rare, déployant une texture soyeuse et une vivacité agréable, équilibrée par une minéralité qui lui confère une profondeur inégalée. Les saveurs de pomme verte, de citron confit et de noisette se mêlent harmonieusement, offrant une palette gustative riche et nuancée. La finale persistante et rafraîchissante laisse une empreinte délicate et séduisante en bouche, invitant à prolonger l'expérience sensorielle. Ce vin, véritable hymne à l'authenticité et à la finesse du terroir jurassien, incarne le savoir-faire exceptionnel du Domaine Rolet et sa quête permanente de l'excellence. À déguster avec des plats raffinés tels que des escargots de Bourgogne ou un comté affiné, le Vin Savagnin Ouillé saura sublimer les instants précieux et les tables gourmandes.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Rolet
Domaine Rolet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savagnin Ouillé 2023.
Appellation
Arbois
L'appellation Arbois fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Rolet avec ses 23 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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