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Savigny-Lès-Beaune Henri de Villamont Vin Blanc ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2017 75cl

Plus que 5 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Savigny-lès-Beaune - Henri de Villamont - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin peu décanté avec un élevage traditionnel en fût d’une durée de 11 mois (20% de fûts neuf) suivi de 6 mois en cuve. Un vin riche et plein qui accompagnera idéalement une volaille de Bresse.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or blanc, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de fleurs mêlées de notes d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est rond, souple et léger. La finale est longue.

Vin Gras | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2021

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols graveleux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelettes, oeufs brouillé.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Poissons de rivière.

Légumes

Risotto poireaux noisette.

Fromages

Fromages légers à pâte molle.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Avatar Alfred • 613 avis • Inscrit depuis 2015
excellent, belle salinité, c'est subtil

Henri de Villamont

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Appellation

Savigny ou Savigny-lès-Beaune

L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Henri de Villamont avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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