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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le vin rouge Scala Dei Dei Prior offre une expérience sensorielle unique, élaboré par le prestigieux domaine Scala Dei dans la région viticole renommée de Priorat, en Catalogne, Espagne. Ce délice vinicole est un assemblage habile des cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache et Syrah, qui se marient harmonieusement pour créer une symphonie gustative inoubliable. Les raisins prospèrent dans des terroirs pierreux et parfois peu profonds, caractérisés par une richesse en quartz réfléchissants et en schistes, conférant au vin une profondeur et une complexité inégalées. À déguster à une température de 16 degrés Celsius, ce vin rouge complexe révèle pleinement sa palette aromatique subtile et équilibrée lorsqu'il est aéré pendant 15 minutes avant d'être servi. Scala Dei Dei Prior incarne l'essence même du terroir unique de Priorat, offrant aux amateurs de vin une expérience envoûtante qui ne manquera pas de les captiver.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Au nez, belle intensité aromatique. Notes de fruits rouges et noirs un peu évoluées avec des touches grillées et épicées.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est à la fois corsé et structuré avec un bon équilibre entre le fruit et les tanins. Finale très harmonieuse.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Les terroirs sont pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
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Scala Dei
Scala Dei est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Scala Dei Dei Prior 2016.
Appellation
Priorat
L'appellation Priorat fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Scala Dei avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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