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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Voici un vin étonnant très éloigné des standards de sa région d’origine. Son nom (scylla) est tiré de la mythologie grecque et fait référence à un monstre qui aurait vécu dans le détroit de messine (face à charybde) et terrorisait les marins. Le nez de ce vin est floral (pivoine), fruité (framboise) avec une touche épicée. Sa bouche, délicate et infusée offre une belle fraîcheur. Issu de vignes centenaires de carignan et de grenache, avec un peu de mourvèdre, il accompagnera à merveille un gigot d’agneau au romarin. C’est un véritable tour de force de produire ce vin subtil et délicieux sous le soleil de californie !
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis translucide, très bourguignonne dans l'esprit.
Le nez
Le nez de ce vin est floral (pivoine), fruité (framboise) avec une touche épicée.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Sa bouche, délicate et infusée offre une belle fraîcheur.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf, gigot d'agneau au romarin, gibier ( cerf, chevreuil)
Légumes
Plats de pâtes
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Birichino
Birichino est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Scylla 2018.
Appellation
Autres AOC de Californie
L'appellation Autres AOC de Californie fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Birichino avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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