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Sélection Extra-Brut Champagne Gaudinat-Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clEn stock
HAC
18
G&M
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Earl Champagne Gaudinat Boivin et FilsLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Assemblage des 3 cépages champenois, composée en majorité de Meunier, cette cuvée a reposé 3 ans dans nos caves avant dégorgement. Un Champagne version plus brut et « nature » qui laisse s’exprimer pleinement les arômes d’un vin à son apogée grâce à son dosage (liqueur composée de sucre et de vin) spécifique. Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne) Cépages : 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay/Pinot noir Assemblage : vins issus de la récoltes de l'année (55%) et de vins de réserve (45%) Viellissement en bouteille : 3 ans minimum Dégorgement : 6 à 12 mois avant commercialisation Dosage : 4 g/L
La dégustation
L'oeil
Robe paille claire.
Le nez
Nez discret, floral et minéral.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Une belle tension. Un champagne élégant avec de la longueur.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poissons à chair blanche
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
18 / 20 Gault & Millau
Avis clients
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4/
5
4
SandraW
• 1 avis • Inscrit depuis 2019
Je n aime pas le champagne habitellement, on me l’a offerte eh bien très bon en bouche , doux, pour un brut j ai aimé son petit côté sucré quand même, je le recommande pour les personnes qui n aime pas trop le côté un peu acide des bruts.
Champagne Gaudinat-Boivin
Champagne Gaudinat-Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection Extra-Brut Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gaudinat-Boivin avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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