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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
En quelques mots ...
Les différents jus obtenus à partir de chaque parcelle sont fermentés séparément dans de petites cuves pour que leurs caractères soient isolés. C'est au cours de l'assemblage que toute l'expérience de la Maison Angelvin opère, les meilleurs cuves sont réunies pour constituer la cuvée Sélection.
La dégustation
L'oeil
Le rosé Selection Maison Angelvin Cotes de Provence 2016 se distingue par la brillance et l’extrême pâleur de sa robe, d’une teinte légèrement rosée il captive le regard.
Le nez
Dans le verre le nez est envahi par des notes de fruits jaunes comme la mangue et la pêche de vigne.
Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, il charme immédiatement par son côté suave et très fruité, c’est un vin gourmand et délicat et souple qui ravira tous les palais.
Vin Aromatique | Elégant | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sable, Shist, Mica, Granite Blanc
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été
Viandes
Viandes blanches, grillades
Poissons & fruits de mer
Grillades
Légumes
Crudités
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Maison Angelvin
Maison Angelvin est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection 2021.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Maison Angelvin avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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